• Rabo de vaca estofado a la cordobesa con patata paja crujiente
  • Presa 100% bellota “Maldonado” con suave escabeche
  • Pluma ibérica de bellota, compota de manzana, jengibre y patata rústica
  • Entrecotte de vacuno mayor madurado 30 días y patata rústica (350 gr aprox)
  • Lomo de vacuno mayor madurado 30 días (750 gr aprox, a compartir)