nuestra carta
Descubre nuestros menús, los mejores platos andaluces, los vinos más selectos, nuestra fantástica carta de taberna y mucho más.
¿Qué es Triana?
"¡Triana es muchA Triana!"
«Taberna – Tapeo – Tradición» son las tres ‘T’ que vertebran Triana: un espacio alegre y acogedor, concebido para disfrutar sin complejos, en el que degustar pequeños y grandes bocados de recetas típicas andaluzas, fieles a la esencia de la tradición, pero con toques renovados, elaboradas con producto de mercado, fresco y de calidad, en raciones completas o medias raciones para compartir con el resto de la familia o amigos.
Fundada en 2006, Triana constituye, gracias a su propuesta única de llevar la taberna a la mesa la esencia de la cocina tradicional andaluza, toda una referencia gastronómica en el barrio de Retiro, unas de las zonas de Madrid que más calidad, identidad, autenticidad y variedad gastronómica y que mejor ambiente y popularidad reúne en la actualidad.
“Porque en Triana, Soledad SOLO es un nombre de mujer.”
eventos
“La mejor red social es una mesa rodeada de tu gente de toda la vida»
Para completar el restaurante gastronómico os presentamos TRIANITA, nuestro espacio de eventos, un local intimo y luminoso con decoración andaluza. Especialmente enfocado para eventos privados y celebraciones.
Cuenta con distintas dotaciones para realizar tu mejor evento: proyector, audio independiente, baño para minusválidos y todo lo que imagines a medida.
opiniones
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Después de varios meses de plena dedicación y una extraordinaria inversión en I+D,en Triana hemos conseguido la adaptación de casi la totalidad de su carta a la certificación ‘gluten-free’.
“Con una mezcla de harinas y panes sin gluten que, tanto por sabor como por textura, llegan incluso a mejorar
a las recetas anteriores. Las croquetas han quedado cremosas y sabrosas, el crujiente de la fritura aguanta más, no aporta sabor y queda muy jugosa”, afirma el chef Rubén Amro.
