“Taberna – Tapeo – Tradición” son las tres ‘T’ que vertebran Triana: un espacio alegre y acogedor, concebido para disfrutar sin complejos, en el que degustar pequeños y grandes bocados de recetas típicas andaluzas, fieles a la esencia de la tradición, pero con toques renovados, elaboradas con producto de mercado, fresco y de calidad, en raciones completas o medias raciones para compartir con el resto de la familia o amigos.
Fundada en 2006, Triana constituye, gracias a su propuesta única de llevar la taberna a la mesa la esencia de la cocina tradicional andaluza, toda una referencia gastronómica en el barrio de Retiro, unas de las zonas de Madrid que más calidad, identidad, autenticidad y variedad gastronómica y que mejor ambiente y popularidad reúne en la actualidad.
“Porque en Triana, Soledad SOLO es un nombre de mujer.”